225 g Huehnerfleisch, 3 Mu - Err Pilze
1 Fruehlingszwiebel, 10 Scheiben Ingwer
Salz, 1 Essl. Weisswein
nach Packungsanweisung gekochte Glasnudeln
Huehnerfleisch in 2 x 2 cm
grosse Wuerfel schneiden, Pilze 5 Minuten einweichen und gut
waschen, Fruehlingszwiebel zusammenknoten, Huehnchen in einem Topf mit
kochenden
Wasser ueberbruehen und abtropfen lassen, 6 Tassen Wasser mit Pilzen(etwas
zerkleinert)
Zwiebel und Ingwer zum kochen bringen und Huehnchen mit etwas Salz und Wein
darin
etwa 10 Minuten garen, Zwiebel herausnehmen und fertig gekochte Glasnudeln dazu
nochmals gut durchziehen lassen.